Fundamentos de bioquÃmica
Carme BaÃąÃģ Aracil · MercÃĻ Pamblanco RodrÃguez · Juli PeretÃģ Magraner · Ramon Sendra PÃĐrez
āļ.āļĒ. 2011 · Universitat de ValÃĻncia
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La bioquÃmica ÃĐs una forma d'estudi de la biologia, aquella que tracta de desvelar els secrets moleculars de la vida. Els conceptes bioquÃmics bà sics sÃģn fonamentals per a estudiants tan diversos com els de biologia, medicina, biotecnologia, quÃmica, farmà cia, nutriciÃģ humana o enginyeria agrÃēnoma. Aquest llibre es planteja com un curs introductori a la bioquÃmicca i presenta la relaciÃģ estructura-funciÃģ en biomacromolÃĻcules, la bioenergÃĻtica i el metabolisme intermediari. Els exemples de coordinaciÃģ i integraciÃģ metabÃēlica, de patologia molecular o d'evoluciÃģ bioquÃmica ajuden a relacionar les idees i els conceptes exposats. Els autors sÃģn professors titulars del Departament de BioquÃmica i Biologia Molecular de la Universitat de ValÃĻncia. Juli PeretÃģ (Alzira, 1958) ÃĐs membre de l'Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de ValÃĻncia i de la SecciÃģ de CiÃĻncies BiolÃēgiques de l'Institut d'Estudis Catalans i s'interessa per l'origen de la vida i l'evoluciÃģ del metabolisme. La investigaciÃģ de Ramon Sendra (Gandia, 1962) i MercÃĻ Pamblanco (ValÃĻncia, 1953) se centra en les modificacions quÃmiques de la cromatina com a mecanisme epigenÃĻtic implicat en l'expressiÃģ dels gens. Carme BaÃąÃģ (Alcoi, 1961) estudia les modificacions postraduccionals de proteÃŊnes de membrana.
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