Healthy Brownies
Wied Harry Apriadji
abr 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"HENTIKAN menganiaya tubuh kita dengan makanan enak tetapi tidak sehat! Waspadalah terhadap makanan enak yang dibubuhi food additives. Seperti pewarna sintetis, pemantap dan pelembut adonan (emulsifier), bahan pengawet (bellzoat), kilning telur sintetis! Semua food additives sintetis membebani fungsi organ pencernaan, khususnya hati (lever) dan ginjal. Margarin pun berisiko lebih tinggi menaikkan kadar kolesterolltrigliserida darah dan mengganggu kesehatan pembuluh darah sehingga melambungkan risiko terkena stroke dan serangan jantung. Karena itu, sajikan hanya brownies kukus dan panggang yang terbuat dari bahan alami dan dengan cara memasak yang alami pula. Dengan pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat, adonan akan menghasilkan brownies sehat alami yang empuk, lembut dan lezat, tanpa perlu tambahan food additives sintetis. Semua panduan tersebut dapat Anda temukan dalam buku ini."
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