Lambic
Jean Guinard
سبتمبر 1990 · Brewers Publications
5.0star
مراجعة واحدةreport
كتاب إلكتروني
160
صفحة
family_home
مؤهل
info
reportلم يتم التحقّق من التقييمات والمراجعات. مزيد من المعلومات
معلومات عن هذا الكتاب الإلكتروني
After studying this unusual, fruity beer style extensively in Belgium and at the University of California-Davis Department of Fermemtation Studies, Jean-Xavier Guinard presents his findings with detail and historical intrigue.
التقييمات والتعليقات
5.0
مراجعة واحدة
نبذة عن المؤلف
Born on the 4th of July, 1961, and bred in Paris, France, Dr. Jean-Xavier Guinard has lived in the United States and enjoyed the fireworks for his birthday since 1983. Guinard holds a degree in Food and Agricultural Engineering from the French Institute of Brewing in Nancy, a master's degree in Sensory Science from the University of Paris, a master's degree in Enology from UC Davis, and completed his Ph.D. in Microbiology under Michael Lewis at UC Davis. Dr. Guinard is a sensory scientist and a consumer researcher. His research focuses on sensory properties of foods and beverages, how humans perceive them, and how they affect food choice, food intake and consumer behavior. He loves soccer, classical music, Sierra Nevada's Pale Ale and lambics.
تقييم هذا الكتاب الإلكتروني
أخبرنا ما هو رأيك.
معلومات القراءة
الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية
ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.
أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر
يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.
أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى
للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.
