Pastries & Bakeries - 100 Resep Klasik
H. Hidayat
āĻāĻžāĻ¨ā§ ā§¨ā§Ļā§§ā§ ¡ Gramedia Pustaka Utama
ā§Ē.ā§Ŧstar
ā§¯āĻāĻŋ āĻ°āĻŋāĻāĻŋāĻreport
āĻ-āĻŦā§āĻ
180
āĻĒā§āĻˇā§āĻ āĻž
reportāĻ°ā§āĻāĻŋāĻ āĻ āĻ°āĻŋāĻāĻŋāĻ āĻ¯āĻžāĻāĻžāĻ āĻāĻ°āĻž āĻšā§āĻ¨āĻŋ Â āĻāĻ°āĻ āĻāĻžāĻ¨ā§āĻ¨
āĻāĻ āĻ-āĻŦā§āĻā§āĻ° āĻŦāĻŋāĻˇā§ā§
Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang selama penulis bekerja sekitar 20 tahun di hotel-hotel berbintang. Melalui usaha membuat macam-macam roti, cookies, pie, cake, bolu, dan puding, penulis sudah membuktikan bahwa dengan peralatan oven sederhana saja bisa mendapatkan keuntungan 100 % dalam satu hari kerja, sebuah usaha rumahan yang mampu menghidupi keluarganya. Buku Pastries & Bakeries ini berisi 100 resep yang terbagi atas bakery, cookies, pastry, cake dan aneka butter cream. BAKERY Dinner Roll Bread, French Bread, Toast Bread, Raisin Bread, Roti Tawar Pandan Wangi, Roti Bagelen COOKIES Coconut Macarons, Chocolate Chip Cookies, Butter Cookies, Ladies Fingert, Nastar, Kastengel PASTRY Danish Pastry, Croissant, Berliner, Choux/Eclair, Cheese Straw, Pizza, Cakwe CAKE Chocolate Cake, Vanilla Cake, Marmer Cake, Roulade, Black Forest Cake, Caramel Cake, Chocolate Brownies, Christmas Pudding, Martabak Manis, Wafel Amerika, Yorkshire Pudding, Crepe Suzette, Orange Chiffon Cake, Almond Caramel Custard, Apple Pie, Diplomat Pudding ANEKA BUTTER CREAM Butter Cream, Cokelat Filling, Cokelat Ganche Coating, Royal Icing, Vanilla Cream (Vla), Vanilla Sauce, Puff Pastry, Sugar Dough
āĻ°ā§āĻāĻŋāĻ āĻ āĻĒāĻ°ā§āĻ¯āĻžāĻ˛ā§āĻāĻ¨āĻžāĻā§āĻ˛āĻŋ
ā§Ē.ā§Ŧ
ā§¯āĻāĻŋ āĻ°āĻŋāĻāĻŋāĻ
āĻ-āĻŦā§āĻā§ āĻ°ā§āĻāĻŋāĻ āĻĻāĻŋāĻ¨
āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻ° āĻŽāĻ¤āĻžāĻŽāĻ¤ āĻāĻžāĻ¨āĻžāĻ¨āĨ¤
āĻĒāĻ āĻ¨ āĻ¤āĻĨā§āĻ¯
āĻ¸ā§āĻŽāĻžāĻ°ā§āĻāĻĢā§āĻ¨ āĻāĻŦāĻ āĻā§āĻ¯āĻžāĻŦāĻ˛ā§āĻ
Android āĻāĻŦāĻ iPad/iPhone āĻāĻ° āĻāĻ¨ā§āĻ¯ Google Play āĻŦāĻ āĻ
ā§āĻ¯āĻžāĻĒ āĻāĻ¨āĻ¸ā§āĻāĻ˛ āĻāĻ°ā§āĻ¨āĨ¤ āĻāĻāĻŋ āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻ° āĻ
ā§āĻ¯āĻžāĻāĻžāĻāĻ¨ā§āĻā§āĻ° āĻ¸āĻžāĻĨā§ āĻ
āĻā§āĻŽā§āĻāĻŋāĻ āĻ¸āĻŋāĻā§āĻ āĻšā§ āĻ āĻāĻĒāĻ¨āĻŋ āĻ
āĻ¨āĻ˛āĻžāĻāĻ¨ āĻŦāĻž āĻ
āĻĢāĻ˛āĻžāĻāĻ¨ āĻ¯āĻžāĻ āĻĨāĻžāĻā§āĻ¨ āĻ¨āĻž āĻā§āĻ¨ āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻā§ āĻĒā§āĻ¤ā§ āĻĻā§ā§āĨ¤
āĻ˛ā§āĻ¯āĻžāĻĒāĻāĻĒ āĻ āĻāĻŽā§āĻĒāĻŋāĻāĻāĻžāĻ°
Google Play āĻĨā§āĻā§ āĻā§āĻ¨āĻž āĻ
āĻĄāĻŋāĻāĻŦā§āĻ āĻāĻĒāĻ¨āĻŋ āĻāĻŽā§āĻĒāĻŋāĻāĻāĻžāĻ°ā§āĻ° āĻā§ā§āĻŦ āĻŦā§āĻ°āĻžāĻāĻāĻžāĻ°ā§ āĻļā§āĻ¨āĻ¤ā§ āĻĒāĻžāĻ°ā§āĻ¨āĨ¤
eReader āĻāĻŦāĻ āĻ
āĻ¨ā§āĻ¯āĻžāĻ¨ā§āĻ¯ āĻĄāĻŋāĻāĻžāĻāĻ¸
Kobo eReaders-āĻāĻ° āĻŽāĻ¤ā§ e-ink āĻĄāĻŋāĻāĻžāĻāĻ¸ā§ āĻĒāĻĄāĻŧāĻ¤ā§, āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻā§ āĻāĻāĻāĻŋ āĻĢāĻžāĻāĻ˛ āĻĄāĻžāĻāĻ¨āĻ˛ā§āĻĄ āĻ āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻ° āĻĄāĻŋāĻāĻžāĻāĻ¸ā§ āĻā§āĻ°āĻžāĻ¨ā§āĻ¸āĻĢāĻžāĻ° āĻāĻ°āĻ¤ā§ āĻšāĻŦā§āĨ¤ āĻŦā§āĻ¯āĻŦāĻšāĻžāĻ°āĻāĻžāĻ°ā§āĻ° āĻāĻĻā§āĻĻā§āĻļā§āĻ¯ā§ āĻ¤ā§āĻ°āĻŋ āĻ¸āĻšāĻžā§āĻ¤āĻž āĻā§āĻ¨ā§āĻĻā§āĻ°āĻ¤ā§ āĻĻā§āĻā§āĻž āĻ¨āĻŋāĻ°ā§āĻĻā§āĻļāĻžāĻŦāĻ˛ā§ āĻ
āĻ¨ā§āĻ¸āĻ°āĻŖ āĻāĻ°ā§ āĻ¯ā§āĻ¸āĻŦ eReader-āĻ āĻĢāĻžāĻāĻ˛ āĻĒāĻĄāĻŧāĻž āĻ¯āĻžāĻŦā§ āĻ¸ā§āĻāĻžāĻ¨ā§ āĻā§āĻ°āĻžāĻ¨ā§āĻ¸āĻĢāĻžāĻ° āĻāĻ°ā§āĻ¨āĨ¤
