Tropical Island Cooking: Traditional Recipes, Contemporary Flavors

Jennifer Aranas

2015. g. apr. · Tuttle Publishing

E-grāmata

176

Lappuses

Piemērota

Atsauksmes un vērtējumi nav pārbaudīti. Uzzināt vairāk

Par šo e-grāmatu

In The Filipino-American Kitchen, Chicago-based chef and teacher Jennifer Aranas introduces the exotic flavors of her ancestral Filipino homeland, taking readers on a gastronomic tour -- from sweet and spicy to smoky and tangy -- while transforming delicious native recipes into easy-to-make meals.

Even if you're an experienced Filipino cook, you will discover new favorites among this collection of over 100 recipes, which includes everything from appetizers to desserts. The recipes combine traditional Filipino cooking with New World variations, reflecting the author's Filipino-American roots. She offers innovative interpretations of native recipes as well as traditional favorits.

Delicious Filipino recipes include:

Duck Adobo
Green Papaya and Jicama Salad
Salmon Kilaw
Lamb Casoy
Ambrosia Shortcake
Crispy Lumpia Egg Rolls
Hearty Paella
Pancit Noodles
Sweet Halo-Halo Sundaes
And many more!

The "Basics" chapter introduces the building blocks of Filipino cuisine, showing you step-by-step how to create authentic Filipino food. A detailed buying guide leads you through the bustling Asian market, demystifying the flavor essentials -- such as coconut, palm vinegar, shrimp paste and calamansi lime -- that set the food of the Philippines apart from its Asian neighbors.

Novērtējiet šo e-grāmatu

Izsakiet savu viedokli!

Informācija lasīšanai

Viedtālruņi un planšetdatori

Instalējiet lietotni Google Play grāmatas Android ierīcēm un iPad planšetdatoriem/iPhone tālruņiem. Lietotne tiks automātiski sinhronizēta ar jūsu kontu un ļaus lasīt saturu tiešsaistē vai bezsaistē neatkarīgi no jūsu atrašanās vietas.

Klēpjdatori un galddatori

Varat klausīties pakalpojumā Google Play iegādātās audiogrāmatas, izmantojot datora tīmekļa pārlūkprogrammu.

E-lasītāji un citas ierīces

Lai lasītu grāmatas tādās elektroniskās tintes ierīcēs kā Kobo e-lasītāji, nepieciešams lejupielādēt failu un pārsūtīt to uz savu ierīci. Izpildiet palīdzības centrā sniegtos detalizētos norādījumus, lai pārsūtītu failus uz atbalstītiem e-lasītājiem.

Ziņot par nelikumīgu saturu