Tropical Island Cooking: Traditional Recipes, Contemporary Flavors

Jennifer Aranas

pri 2015 · Tuttle Publishing

Libër elektronik

176

Faqe

I përshtatshëm

Vlerësimet dhe komentet nuk janë të verifikuara Mëso më shumë

Rreth këtij libri elektronik

In The Filipino-American Kitchen, Chicago-based chef and teacher Jennifer Aranas introduces the exotic flavors of her ancestral Filipino homeland, taking readers on a gastronomic tour -- from sweet and spicy to smoky and tangy -- while transforming delicious native recipes into easy-to-make meals.

Even if you're an experienced Filipino cook, you will discover new favorites among this collection of over 100 recipes, which includes everything from appetizers to desserts. The recipes combine traditional Filipino cooking with New World variations, reflecting the author's Filipino-American roots. She offers innovative interpretations of native recipes as well as traditional favorits.

Delicious Filipino recipes include:

Duck Adobo
Green Papaya and Jicama Salad
Salmon Kilaw
Lamb Casoy
Ambrosia Shortcake
Crispy Lumpia Egg Rolls
Hearty Paella
Pancit Noodles
Sweet Halo-Halo Sundaes
And many more!

The "Basics" chapter introduces the building blocks of Filipino cuisine, showing you step-by-step how to create authentic Filipino food. A detailed buying guide leads you through the bustling Asian market, demystifying the flavor essentials -- such as coconut, palm vinegar, shrimp paste and calamansi lime -- that set the food of the Philippines apart from its Asian neighbors.

Vlerëso këtë libër elektronik

Na trego se çfarë mendon.

Informacione për leximin

Telefona inteligjentë dhe tabletë

Instalo aplikacionin "Librat e Google Play" për Android dhe iPad/iPhone. Ai sinkronizohet automatikisht me llogarinë tënde dhe të lejon të lexosh online dhe offline kudo që të ndodhesh.

Laptopë dhe kompjuterë

Mund të dëgjosh librat me audio të blerë në Google Play duke përdorur shfletuesin e uebit të kompjuterit.

Lexuesit elektronikë dhe pajisjet e tjera

Për të lexuar në pajisjet me bojë elektronike si p.sh. lexuesit e librave elektronikë Kobo, do të të duhet të shkarkosh një skedar dhe ta transferosh atë te pajisja jote. Ndiq udhëzimet e detajuara në Qendrën e ndihmës për të transferuar skedarët te lexuesit e mbështetur të librave elektronikë.

Raporto përmbajtjet e jashtëligjshme