Tropical Island Cooking: Traditional Recipes, Contemporary Flavors

Jennifer Aranas

thg 4 2015 · Tuttle Publishing

Sách điện tử

176

Trang

Đủ điều kiện

Điểm xếp hạng và bài đánh giá chưa được xác minh Tìm hiểu thêm

Giới thiệu về sách điện tử này

In The Filipino-American Kitchen, Chicago-based chef and teacher Jennifer Aranas introduces the exotic flavors of her ancestral Filipino homeland, taking readers on a gastronomic tour -- from sweet and spicy to smoky and tangy -- while transforming delicious native recipes into easy-to-make meals.

Even if you're an experienced Filipino cook, you will discover new favorites among this collection of over 100 recipes, which includes everything from appetizers to desserts. The recipes combine traditional Filipino cooking with New World variations, reflecting the author's Filipino-American roots. She offers innovative interpretations of native recipes as well as traditional favorits.

Delicious Filipino recipes include:

Duck Adobo
Green Papaya and Jicama Salad
Salmon Kilaw
Lamb Casoy
Ambrosia Shortcake
Crispy Lumpia Egg Rolls
Hearty Paella
Pancit Noodles
Sweet Halo-Halo Sundaes
And many more!

The "Basics" chapter introduces the building blocks of Filipino cuisine, showing you step-by-step how to create authentic Filipino food. A detailed buying guide leads you through the bustling Asian market, demystifying the flavor essentials -- such as coconut, palm vinegar, shrimp paste and calamansi lime -- that set the food of the Philippines apart from its Asian neighbors.

Xếp hạng sách điện tử này

Cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.

Đọc thông tin

Điện thoại thông minh và máy tính bảng

Cài đặt ứng dụng Google Play Sách cho Android và iPad/iPhone. Ứng dụng sẽ tự động đồng bộ hóa với tài khoản của bạn và cho phép bạn đọc trực tuyến hoặc ngoại tuyến dù cho bạn ở đâu.

Máy tính xách tay và máy tính

Bạn có thể nghe các sách nói đã mua trên Google Play thông qua trình duyệt web trên máy tính.

Thiết bị đọc sách điện tử và các thiết bị khác

Để đọc trên thiết bị e-ink như máy đọc sách điện tử Kobo, bạn sẽ cần tải tệp xuống và chuyển tệp đó sang thiết bị của mình. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết trong Trung tâm trợ giúp để chuyển tệp sang máy đọc sách điện tử được hỗ trợ.

Báo cáo nội dung bất hợp pháp