l'ARTE della PIZZA
Raffaele Iervolino · Luigi Furfaro
јул 2016. · Rogiosi
5,0star
2 рецензијereport
Е-књига
200
Страница
family_home
Испуњава услове
info
reportОцене и рецензије нису верификоване Сазнајте више
О овој е-књизи
La pizza sembra ormai un tema banale e abusato. Nulla di più falso: è un vero e proprio universo. E da un così vasto campo di ricerca non si finirà mai di trarre argomenti e sfaccettature, rivisitazioni e idee nuove. Il volume, lontano dalle guide tanto in voga, nasce soprattutto con l’intento di ribadire un concetto: la pizza a Napoli è una congerie culturale serissima, fatta non solo di simboli e tradizioni ma di pratica, lavoro e codici funzionali. In dettaglio i locali storici e un’analisi di tutto il comparto: dall’impasto al forno a legna, dagli ingredienti alle curiosità. Un modo per capire la città e il suo humus più vero, un’occasione per
confermare come mai la vera versione del piatto più diffuso al mondo si afferma proprio in un posto del genere. Perché, ed è utile affermarlo
ancora, come si vive qui la pizza non succede da nessuna altra parte.
confermare come mai la vera versione del piatto più diffuso al mondo si afferma proprio in un posto del genere. Perché, ed è utile affermarlo
ancora, come si vive qui la pizza non succede da nessuna altra parte.
Оцене и рецензије
5,0
2 рецензијe
О аутору
Luigi Furfaro (classe ’90), napoletano, studente di Filologia moderna, studioso di letterature comparate. Sebbene appassionato di naturalismo e David Foster Wallace, non si sottrae allo sport, anzi, si professa come grande innamorato del calcio. Che però non adora quanto la pizza.
Raffaele Iervolino nasce a Napoli nel 1972. Esperto di diritto civile, ricopre il ruolo di docente di diritto civile e fallimentare presso l’Università Telematica Pegaso. Titolare di tre istituti alberghieri, è
il patron di “Villa Giudy”, location di meeting e cerimonie, fattoria
didattica e partner di rinomati chef.
Оцените ову е-књигу
Јавите нам своје мишљење.
Информације о читању
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте апликацију Google Play књиге за Android и iPad/iPhone. Аутоматски се синхронизује са налогом и омогућава вам да читате онлајн и офлајн где год да се налазите.
Лаптопови и рачунари
Можете да слушате аудио-књиге купљене на Google Play-у помоћу веб-прегледача на рачунару.
Е-читачи и други уређаји
Да бисте читали на уређајима које користе е-мастило, као што су Kobo е-читачи, треба да преузмете фајл и пренесете га на уређај. Пратите детаљна упутства из центра за помоћ да бисте пренели фајлове у подржане е-читаче.
