關於本電子書
Buku ini membahas berbagai aspek yang terkait dengan budidaya berbagai jenis sayuran tropis dari famili Solanaceae, Cruciferae, Compositae, Fabaceae, Cucurbitaceae, Poaceae, dan Amaryllidaceae. Pembahasan setiap jenis sayuran diawali dengan penelusuran sejarah dan asal-usul tanaman, kedudukannya di dalam sistematika botani, pendalaman mengenai syarat tumbuhnya, kultur teknik dengan sentuhan berbagai teknologi, pengenalan terhadap hama dan penyakit, tindakan-tindakan pascapanen untuk mempertahankan mutu produk, serta nilai gizi dan manfaat dari masing-masing jenis sayuran. Bahasa yang sederhana, namun kaya akan muatan ilmiahnya menjadikan buku ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai salah salah satu rujukan bagi mahasiswa dan dosen yang menekuni ilmu-ilmu pertanian, khususnya hortikultura sayuran.
評分和評論
關於作者
Prof. Dr. H. Zulkarnain, lahir di Palembang, 10 Oktober 1962. Pendidikan sarjana diselesaikan pada tahun 1986 di Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Palembang. Pada tahun 1995, meraih gelar Master of Horticultural Science dari School of Agriculture and Forestry, University of Melbourne, Australia. Gelar Doctor of Philosophy, diperoleh pada tahun 2003 dari University of New England, Armidale, Australia.
Saat ini penulis aktif sebagai staf pengajar tetap Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Di samping aktif mengajar, penulis juga pernah dipercaya sebagai Ketua Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Jambi (2008–2010), sebagai Pembantu Dekan Bidang Akademik Fakultas Pertanian Universitas Jambi (2010–2012), dan saat ini dipercaya sebagai Pembantu Rektor Bidang Perencanaan dan Kerja sama Universitas Jambi.
