L'esigenza di cucinare rapidamente รจ sempre piรน diffusa. Ma questo non deve voler dire rinunciare al gusto o a una cucina salutare. Questo testo aiuta da una lato a organizzarsi in cucina per riuscire ad avere l'indispensabile per mangiare bene tutti i giorni, e indica dall'altro i piatti piรน rapidi da preparare, senza dover ricorrere nรฉ alla cucina giร pronta surgelata, nรฉ alle scatolette, che costituiscono tuttavia una risorsa da tenere presente per le emergenze. Le ricette sono divise in capitoli che riguardano sia il tipo di piatto sia il tempo di preparazione.