L'esigenza di cucinare rapidamente Γ¨ sempre piΓΉ diffusa. Ma questo non deve voler dire rinunciare al gusto o a una cucina salutare. Questo testo aiuta da una lato a organizzarsi in cucina per riuscire ad avere l'indispensabile per mangiare bene tutti i giorni, e indica dall'altro i piatti piΓΉ rapidi da preparare, senza dover ricorrere nΓ© alla cucina giΓ pronta surgelata, nΓ© alle scatolette, che costituiscono tuttavia una risorsa da tenere presente per le emergenze. Le ricette sono divise in capitoli che riguardano sia il tipo di piatto sia il tempo di preparazione.