Seafood - CITARASA SULAWESI SELATAN
Miftah Sanaji
feb 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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Bagi yang penasaran dengan kelezatan sajian seafood khas Sulawesi Selatan, Anda bisa temukan rahasianya di buku ini. Berbahan dasar ikan air laut, ikan tawar, atau seafood, Anda diajak mencicipi kenikmatan cita rasa sajian yang diolah memakai bumbu tradisional dengan cara masak khas tradisional yakni direbus, dikukus, dan dibakar. Beberapa di antaranya, Ikan Bakar Makasar,Palu Mara Bandeng, Otak-otak Ikan, Baronang Bakar, Sup Ikan Kakap, Palu Mara Cakalang, Bidara Rika, Cakalang Fufu, Ikan Panggang Sambal Mangga, Palu Mara Ulujuku, Lobster Isi, dan lainnya.
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