TEKNOLOGI PENANGANAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH KELAPA SAWIT

Teknologi Enzim

PEDOMAN PRAKTEK LAPANGAN JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Analisis Pangan

Metabolisme Protein

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Jamu Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa Asli Indonesia

Kimia Pangan

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan

Pangan Nusantara: Karakteristik dan Prospek Untuk Percepatan Diversifikasi Pangan

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Rumput Laut Indonesia: Keanekaragaman Rumput Laut di Gunung Kidul Yogyakarta

Pangan Fungsional: Aspek Kesehatan, Evaluasi, dan Regulasi

Sains Kopi Indonesia

Teknik Pendinginan: Teknik Dasar dan Aplikasinya