Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya

Industri Pengolahan Telur

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Madu Bubuk

Produk-Produk Lebah Madu dan Hasil Olahannya

Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

MINYAK GORENG UNTUK PENGOLAHAN PANGAN

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Keju