Dasar Teknologi Hasil Ternak
Soeparno · R.A. Rihastuti · Indratiningsih · Suharjono Triatmojo
Mar 2018 · UGM PRESS
4,0star
6 ulasanreport
eBook
132
Halaman
reportRating dan ulasan tidak diverifikasi Pelajari Lebih Lanjut
Tentang eBook ini
Buku Dasar Teknologi Hasil Ternak ini dimaksudkan untuk digunakan oleh mahasiswa di bidang peternakan, bidang pertanian lain, dan bagi mereka yang berminat mempelajari serta mengkaji ilmu dasar teknologi hasil ternak.
Prinsip aspek teoritis dan praktis dijelaskan secara ringkas dan dirangkum dalam sembilan bab sebagai berikut:
Bab I Pertumbuhan dan Perkembangan Sel Otot
Bab II Komposisi dan Nilai Nutrisi Daging
Bab III Penanganan Karkas dan Daging
Bab IV Komposisi, Kualitas dan Produk Susu
Bab V Komposisi dan Kualitas Telur
Bab VI Pengawetan Telur
Bab VII Histologi, Komposi Kimia dan Sifat Fisik Kulit
Bab VIII Pengawetan Kulit
Bab IX Beberapa Faktor yang Berpengaruh terhadap Kualitas Kulit Mentah
[UGM Press, UGM, Gadjah Mada University Press]
Rating dan ulasan
4,0
6 ulasan
mariyanti syech almaghtoom ruhilli
- Tandai sebagai tidak pantas
- Tampilkan histori ulasan
8 April 2018
meningkat trus
Tentang pengarang
Penulis: Soeparno, R.A. Rihastuti, Indratiningsih, Suharjono Triatmojo
Beri rating eBook ini
Sampaikan pendapat Anda.
Informasi bacaan
Smartphone dan tablet
Instal aplikasi Google Play Buku untuk Android dan iPad/iPhone. Aplikasi akan disinkronkan secara otomatis dengan akun Anda dan dapat diakses secara online maupun offline di mana saja.
Laptop dan komputer
Anda dapat mendengarkan buku audio yang dibeli di Google Play menggunakan browser web komputer.
eReader dan perangkat lainnya
Untuk membaca di perangkat e-ink seperti Kobo eReaders, Anda perlu mendownload file dan mentransfernya ke perangkat Anda. Ikuti petunjuk Pusat bantuan yang mendetail untuk mentransfer file ke eReaders yang didukung.
