Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Pengukuran Stress Mekanik Berbasis Sensor Piezoelektrik: Prinsip Desain dan implementasi

Sains Kopi Indonesia

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Jamu Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa Asli Indonesia

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Aplikasi Teknologi Inovatif pada Pengolahan Roti Bebas Gluten

Analisis Pangan

Kinetika Reaksi pada Bahan Pangan dan Produk Fermentasi

Gelombang Mikro: Teori Dan Aplikasi

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Senyawa Organik dalam Bioproses

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Rumput Laut Indonesia: Keanekaragaman Rumput Laut di Gunung Kidul Yogyakarta